通常来说，油条作为早餐食品，其好处和坏处都有。油条主要由面粉制成，经过油炸后，口感酥脆，能够提供一定的能量和脂肪，对于早晨需要快速补充能量的人来说，油条是一个方便的选择。然而，油条在制作过程中会吸收较多的油脂，长期食用可能会导致油脂摄入过量，增加肥胖和心血管疾病的风险。
油条在高温油炸过程中可能会产生一些有害物质，如丙烯酰胺，这种物质在大量摄入时可能对健康造成不利影响。此外，油条中的营养成分较为单一，缺乏足够的维生素和矿物质，长期以油条作为主食可能会导致营养不均衡。因此，虽然油条可以提供快速的能量补充，但应适量食用，并搭配其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，以保证营养均衡。
在日常饮食中，建议多样化选择食物，减少油炸食品的摄入，以降低健康风险。如果选择食用油条，应注意控制分量，并在医生指导下合理搭配其他健康食品。不可自行盲目增加油条的摄入量，以免对健康造成不良影响。