通常，多宝鱼含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，同时含有一定量的维生素和矿物质，对人体健康有一定益处。
多宝鱼的营养价值主要体现在其高蛋白、低脂肪的特点上。每100克多宝鱼含有约20克蛋白质，而脂肪含量较低，大约只有1克左右。此外，多宝鱼还富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益。欧米伽-3脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的风险。多宝鱼还含有维生素D和B族维生素，以及钙、磷、钾等矿物质，对骨骼健康和神经系统功能维持都有积极作用。
在日常饮食中，适量食用多宝鱼可以作为蛋白质和必需脂肪酸的良好来源。对于心血管疾病患者而言，医生可能会建议增加富含欧米伽-3脂肪酸的食物摄入。然而，食用多宝鱼时应注意食物的新鲜度和烹饪方式，以确保食品安全和营养最大化。若存在食物过敏或特定健康问题，应在医生指导下调整饮食。