炖鸡汤通常可以加入一些补气补血的食材。在炖制过程中，可以适量添加红枣、枸杞、当归和黄芪等食材。
这些食材各有其独特的功效。红枣含有丰富的铁质，有助于补血；枸杞能够滋补肝肾，增强免疫力；当归具有活血调经的作用，对于女性补血尤为适宜；黄芪则有补气固表的效果，能够增强体力和抵抗力。将这些食材与鸡肉一同炖煮，不仅能够提升汤品的营养价值，还能帮助改善气血不足的症状。
在日常饮食中，适量食用这些食材有助于补气补血。如果气血不足的症状较为明显，建议及时就医，遵医嘱进行调理。在医生指导下，合理使用食材和药物，不可自行盲目用药。