鹅蛋作为一种营养价值较高的蛋类，一般具有补充营养、增强免疫力、促进胎儿发育、改善孕妇皮肤以及预防贫血等功效和作用。
1. 补充营养：鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对孕妇的营养补充有很大帮助。
2. 增强免疫力：鹅蛋中的免疫球蛋白和微量元素有助于增强孕妇的免疫力，减少疾病发生。
3. 促进胎儿发育：鹅蛋中的卵磷脂和DHA对胎儿大脑和神经系统的发育具有重要作用。
4. 改善孕妇皮肤：鹅蛋中的维生素E和胶原蛋白有助于改善孕妇的皮肤状况，减少妊娠纹。
5. 预防贫血：鹅蛋中的铁质和叶酸有助于预防孕妇贫血，保证胎儿健康发育。
孕妇在食用鹅蛋时，应注意适量，避免过量摄入。同时，建议孕妇在医生指导下合理搭配饮食，确保营养均衡。