脾胃不好的人通常可以适量食用鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质和多种维生素，对脾胃虚弱的人有一定的补益作用。但是，由于鸡蛋属于高蛋白食物，过量食用可能会增加脾胃的负担，所以应适量食用。
脾胃不好的人在食用鸡蛋时，可以选择一些温和的烹饪方式，如蒸蛋、煮蛋等，避免油炸、煎炒等高温烹饪方法。此外，还可以选择一些具有健脾养胃作用的食物与鸡蛋搭配食用，如山药、红枣、枸杞等。在食用鸡蛋时，还应注意观察身体反应，如出现消化不良、腹胀等症状，应及时调整饮食。
脾胃不好的人在食用鸡蛋时，应注意适量，并根据自身情况调整饮食。如有必要，可在医生指导下合理搭配饮食，以促进脾胃健康。