糖尿病患者在选择面食时，一般推荐荞麦面比小麦面更为合适。荞麦面含有更多的膳食纤维和较低的血糖生成指数，有助于控制血糖水平。
荞麦面中丰富的膳食纤维有助于减缓食物中糖分的吸收速度，降低餐后血糖的峰值。相比之下，小麦面含有较高的淀粉，可能导致血糖快速上升。在实际饮食中，糖尿病患者可以考虑将荞麦面作为主食的一部分，同时搭配如胰岛素增敏剂如二甲双胍、α-葡萄糖苷酶抑制剂如阿卡波糖以及DPP-4抑制剂如西格列汀等药物，这些药物可以帮助改善胰岛素抵抗和控制血糖水平，但应在医生指导下使用。
糖尿病患者在选择面食时，应注意整体饮食的平衡，适量摄入荞麦面，并结合医生的建议和药物治疗方案，以达到更好的血糖控制效果。