怀孕初期一般可以吃手擀面。手擀面是一种常见的面食，含有丰富的碳水化合物，可以为孕妇提供能量。手擀面本身没有明显的禁忌，孕妇适量食用是安全的。
在怀孕初期，孕妇的食欲可能会受到影响，手擀面口感柔软，易于消化，可以作为孕妇的主食之一。手擀面搭配蔬菜、肉类等食材，可以提供全面的营养。孕妇在选择手擀面时，可以适量添加一些富含叶酸的蔬菜，如菠菜、小白菜等，有助于预防胎儿神经管畸形。此外，孕妇还可以适量食用一些富含维生素B12的食物，如动物肝脏、肉类等，以预防贫血。孕妇在食用手擀面时，应注意食物的卫生和新鲜度，避免食用变质或不洁的食物。
孕妇在怀孕初期饮食应以清淡、易消化为主，适量食用手擀面可以为孕妇提供能量和营养。同时，孕妇还应均衡摄入各种营养素，以满足胎儿的生长发育需求。