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白菜的作用及功效有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

白菜是一种常见的蔬菜,通常被认为具有较高的营养价值和一定的健康功效。白菜中含有丰富的水分、膳食纤维、维生素C以及钙、钾等矿物质,对人体健康多有裨益。

白菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状;维生素C具有抗氧化作用,有助于增强免疫力;而矿物质如钙和钾则对维持骨骼健康和调节血压有一定的帮助。此外,白菜的热量较低,适合减肥期间食用。值得注意的是,白菜中的某些成分可能对某些人来说会引起轻微的不适,如肠胃敏感者可能会感到不适。

在日常饮食中,适量食用白菜可以作为健康饮食的一部分。如果出现食物不适或过敏症状,应及时就医,并在医生指导下调整饮食。对于任何食物或蔬菜,都应遵循适量原则,避免过量摄入。

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