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蛇莓可以直接吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

蛇莓通常可以直接食用。蛇莓是一种常见的野生植物,其果实味道酸甜,具有一定的营养价值。然而,并非所有人都适合食用蛇莓,因为部分人可能对其产生过敏反应。

在食用蛇莓时,需要注意其可能含有的农药残留或受到环境污染的影响。此外,蛇莓的果实中可能含有微量的生物碱类物质,如蛇莓碱、蛇莓素等,过量食用可能会引起不适。在食用前,建议彻底清洗蛇莓果实,并在医生指导下适量食用。例如,若出现不适症状,可考虑使用抗组胺药物如苯海拉明、赛庚啶等缓解症状,但务必在医生指导下使用。

食用蛇莓时,应适量并注意个人体质差异,如有不适,应立即停止食用并咨询医生。

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