乌鲻鱼是一种营养价值较高的海鱼，通常含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。这些营养成分对人体健康非常有益，尤其是不饱和脂肪酸如欧米伽-3，对心脑血管健康具有积极作用。
乌鲻鱼中的蛋白质含量丰富，每100克鱼肉大约含有20克蛋白质，是人体肌肉和组织的重要构成成分。同时，乌鲻鱼的脂肪含量相对较低，但含有的不饱和脂肪酸比例较高，特别是欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸对降低心血管疾病风险、改善大脑功能和抗炎都有积极影响。此外，乌鲻鱼还含有一定量的维生素和矿物质，如维生素D和硒，有助于增强免疫力和抗氧化。
在日常饮食中，适量食用乌鲻鱼可以作为蛋白质和健康脂肪的良好来源。对于疾病患者而言，建议在医生指导下合理摄入，以确保营养均衡。同时，由于鱼类可能存在寄生虫和重金属污染的风险，应确保购买和食用经过适当处理的乌鲻鱼，以保障食品安全。