牛蒡茶通常被认为具有一定的健康益处。它可能有助于促进消化，增强免疫力，以及提供抗氧化作用。牛蒡茶含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化。同时，牛蒡茶中的抗氧化成分可能有助于抵抗自由基，维护细胞健康。
牛蒡茶的功效与作用还包括可能对降低血压和血糖水平有一定的帮助，这主要得益于其含有的多酚类物质。此外，牛蒡茶还可能有助于减轻炎症，对某些皮肤问题如湿疹和痤疮可能有一定的缓解作用。然而，需要注意的是，牛蒡茶并非适合所有人群，部分人可能对其成分过敏，或者由于个体差异，对牛蒡茶的反应不同。
在日常饮用牛蒡茶时，建议适量饮用，并注意个人体质差异。如果出现不适症状，应立即停止饮用并咨询医生。对于任何健康问题，都应在医生的指导下进行管理和治疗，不可自行盲目用药。