空腹喝牛奶通常可以，但对某些人来说可能会引起不适。牛奶中含有乳糖，对于乳糖不耐受的人来说，空腹饮用可能会引发腹泻、腹胀等消化不良症状。此外，牛奶中的蛋白质和脂肪需要一定的消化酶来分解，空腹时胃中胃酸浓度较高，可能会影响蛋白质的消化吸收。
对于大多数人而言，空腹喝牛奶不会引起太大问题，但建议在饮用牛奶时搭配一些碳水化合物食物，如面包或麦片，以帮助牛奶中的营养成分更好地被吸收。同时，如果个人有乳糖不耐受的情况，可以选择乳糖酶制剂辅助消化，或者选择不含乳糖的牛奶替代品，如豆奶或杏仁奶。
空腹喝牛奶时，应注意个人的消化情况和身体反应，如有不适，应及时调整饮食习惯或咨询医生的建议。