葡萄皮是可以食用的，通常人们在食用葡萄时会将皮一起吃掉。葡萄皮中含有丰富的营养成分，比如花青素、白藜芦醇等，它们具有抗氧化和抗炎的作用。然而，葡萄皮上可能残留农药和细菌，因此在食用前需要彻底清洗。
葡萄皮中的营养元素对人体健康有益，例如花青素有助于保护视力，白藜芦醇则被认为可以降低心血管疾病的风险。此外，葡萄皮中的纤维素也有助于肠道健康。不过，考虑到食品安全，建议在食用前彻底清洗葡萄，以去除可能的农药残留和微生物污染。在医生指导下，某些情况下，葡萄皮的摄入可能需要限制，特别是对于消化系统敏感的人群。
在食用葡萄时，建议选择有机种植或经过认证的无农药残留的葡萄，以确保食用安全。同时，对于有特殊健康需求的人群，应在医生指导下决定是否食用葡萄皮。