血脂高时，饮食调整是控制血脂的重要手段，通常有以下几种食物可以帮助调节血脂水平。
1.富含膳食纤维的食物膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。例如燕麦、全麦面包和豆类等食物，它们中的可溶性纤维可以与胆固醇结合，减少胆固醇的吸收。
2.富含不饱和脂肪酸的食物不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，提高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇。常见的食物有深海鱼类如三文鱼、金枪鱼，以及坚果类如核桃和杏仁。
3.富含维生素和矿物质的食物某些维生素和矿物质对血脂有积极影响，如维生素C和E可以抗氧化，减少LDL胆固醇的氧化。新鲜水果和蔬菜是这些营养素的良好来源，比如柑橘类水果和深绿色蔬菜。
对于血脂高的人群来说，除了饮食调整外，还应增加适量的有氧运动，如快走、游泳等，以提高新陈代谢，促进血脂的代谢。同时，定期检查血脂水平，必要时应咨询医生，根据个人情况制定合适的治疗方案。