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全谷类食物有哪些

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

全谷类食物通常包括燕麦、糙米和全麦面包等。这些食物因其富含膳食纤维、维生素和矿物质而受到推崇。

1.燕麦

燕麦是一种常见的全谷类食品,含有丰富的β-葡聚糖,有助于降低胆固醇水平。

2.糙米

与精白米相比,糙米保留了更多的营养成分,包括维生素B群和矿物质,有助于维持消化系统健康。

3.全麦面包

全麦面包是由全麦面粉制成的,含有更多的纤维和营养成分,相比白面包更有益于健康。

全谷类食物是健康饮食的重要组成部分,它们有助于控制体重、降低心血管疾病风险。在日常饮食中,建议增加全谷类食物的摄入,并注意食物多样性。如果有任何健康问题或饮食限制,应及时咨询医生或营养师。

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