通常，麻辣烫的热量较高，每100克大约在150到200千卡之间。这是因为麻辣烫中常含有大量的油脂和高热量的食材，如肉类、豆制品和油炸食品等。此外，麻辣烫的汤底通常由多种调料和油脂熬制而成，这也会增加其热量含量。不同食材和烹饪方式的选择，会导致热量的显著差异。
在选择麻辣烫时，可以通过减少油脂的使用量和选择低热量的食材来控制热量摄入。例如，选择清汤底而非红油底，增加蔬菜的比例，减少油炸食品和高脂肪肉类的摄入。同时，适量食用，避免过量摄入，有助于控制总热量。
对于关注热量摄入的人群，建议在享受麻辣烫的同时，注意整体饮食的平衡，避免过量摄入高热量食物。如有特殊健康需求，应在医生指导下调整饮食。