通常，荨麻疹患者可以适量食用牛肉。牛肉作为一种高蛋白食物，一般情况下不会引起荨麻疹发作。然而，每个人的体质不同，部分人可能对牛肉中的某些成分敏感，从而诱发或加重荨麻疹症状。
牛肉中的蛋白质和氨基酸对人体健康有益，但荨麻疹患者在食用时应注意个人体质反应。例如，有些人可能对牛肉中的某些蛋白质成分过敏，如肌球蛋白、肌动蛋白等。在这种情况下，患者应避免食用牛肉。此外，荨麻疹患者在饮食上还应避免辛辣、海鲜等易引发过敏的食物，如辣椒、虾、蟹等。患者在食用牛肉时，应在医生指导下进行，以确保安全。
对于荨麻疹患者来说，饮食管理是非常重要的。建议患者在医生指导下合理饮食，避免过敏原，以减轻症状。