酒精在人体内的代谢速度因人而异，通常需要几小时到一天不等。酒精的代谢主要依赖于肝脏中的酶系统，其中乙醇脱氢酶将酒精转化为乙醛，然后乙醛脱氢酶将乙醛进一步转化为乙酸，最终分解为水和二氧化碳排出体外。
影响酒精代谢的因素包括个体的体重、性别、年龄、饮酒习惯以及肝脏健康状况等。一般来说，成年人每小时可以代谢大约7至10克的纯酒精。因此，如果摄入了一定量的酒精，比如一瓶啤酒或一杯葡萄酒，可能需要几个小时才能完全代谢掉。然而，如果饮酒量较大，或者个体肝脏功能不佳，代谢时间可能会更长。
对于饮酒后的健康建议，应适量饮酒，避免过量。如果饮酒后感到不适，应及时就医。在饮酒后，建议多喝水，促进代谢，同时注意休息。如果需要服用药物，应在医生指导下进行，避免药物与酒精相互作用，影响健康。