鸡蛋羹是一种常见的家常菜，一般具有补充营养、增强免疫力、促进消化、保护视力、美容养颜等功效和作用。
1. 补充营养鸡蛋羹含有丰富的蛋白质和多种微量元素，能够为人体提供必需的营养。
2. 增强免疫力鸡蛋中的蛋白质有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
3. 促进消化鸡蛋羹易于消化吸收，适合胃肠功能较弱的人群食用。
4. 保护视力鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质对眼睛健康有益，有助于保护视力。
5. 美容养颜鸡蛋中的维生素E和硒元素具有抗氧化作用，有助于保持皮肤健康。
总之，鸡蛋羹是一种营养丰富、易于消化的食品，适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中适量添加鸡蛋羹，可以为身体提供全面的营养支持。