食管静脉曲张是门静脉高压症的一种表现，通常根据静脉曲张的形态和出血风险进行分级。一般分为轻度、中度和重度三个等级。
轻度食管静脉曲张主要表现为静脉轻度扩张，无红色征象，出血风险较低。中度食管静脉曲张则表现为静脉中度扩张，伴有红色征象，出血风险中等。重度食管静脉曲张则表现为静脉明显扩张，伴有红色征象，出血风险较高。食管静脉曲张的分级有助于评估患者的出血风险，指导临床治疗。
对于食管静脉曲张患者，日常生活中应避免进食粗糙、刺激性食物，减少食管黏膜损伤的风险。一旦发生呕血、黑便等出血症状，应立即就医，以免延误治疗。治疗过程中，应在医生指导下合理用药，不可自行盲目用药，以免加重病情。