年糕的升糖指数通常较高。升糖指数（GI）是衡量食物引起血糖升高速度的指标，年糕由于其主要成分是糯米，糯米中的淀粉结构较为紧密，消化速度相对较慢，但一旦被分解，其葡萄糖释放速度较快，从而可能导致血糖水平迅速上升。
在日常生活中，糯米制成的食品如年糕、粽子和糯米团等，其升糖指数都相对较高。例如，糯米粉、糯米糕和糯米糍等食物，由于其高淀粉含量和糯米的特性，都可能在摄入后迅速增加血糖水平。因此，糖尿病患者或需要控制血糖的人群在食用这类食物时应谨慎，并在医生指导下调整饮食和用药。
对于需要控制血糖的人群，建议在节日或特殊场合适量品尝年糕，并注意监测血糖变化，同时配合医生的建议，合理规划饮食和用药。