猪心作为一种常见的食材，一般具有滋补心脏、改善睡眠、增强免疫力、促进生长发育和保护视力等功效和作用。
1.滋补心脏猪心含有丰富的蛋白质和微量元素，能够为心脏提供必要的营养，有助于心脏功能的维持和增强。
2.改善睡眠猪心含有一定量的色氨酸，这种氨基酸是合成神经递质5-羟色胺的前体，有助于改善睡眠质量。
3.增强免疫力猪心含有多种维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，提高抵抗力。
4.促进生长发育猪心中的蛋白质和微量元素对儿童和青少年的生长发育具有积极作用。
5.保护视力猪心中含有的维生素A对眼睛健康有益，有助于维护视网膜功能，保护视力。
在日常饮食中，适量食用猪心可以为身体提供多种营养素。建议将猪心与其他食材搭配，如蔬菜和全谷物，以实现营养均衡。同时，由于猪心胆固醇含量较高，高胆固醇人群应适量食用。