空心菜一般具有清热解毒、利尿通便、降低血糖、增强免疫力和促进消化等功效和作用。
1.清热解毒空心菜性质寒凉，能够清除体内的热毒，适合在炎热的夏季食用，帮助身体降温。
2.利尿通便空心菜含有的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于排尿和排便，对于便秘有一定的缓解作用。
3.降低血糖空心菜中的营养成分可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者来说，适量食用有益。
4.增强免疫力空心菜富含维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力，提高对疾病的抵抗力。
5.促进消化空心菜含有的植物纤维和水分有助于食物的消化，对于消化不良有一定的改善作用。
空心菜是一种营养价值较高的蔬菜，适合多种烹饪方式，可以清炒、做汤或者凉拌。在日常饮食中适量增加空心菜的摄入，有助于保持身体健康。