山楂一般具有消食化积、活血化瘀、降脂降压、抗氧化和增强免疫力等功效和作用。
1.消食化积山楂含有有机酸和酶类成分，可以促进消化液分泌，帮助消化食物，尤其对油腻食物的消化效果显著。
2.活血化瘀山楂中的黄酮类化合物具有活血化瘀的作用，可以改善血液循环，预防血栓形成。
3.降脂降压山楂含有的多种活性成分可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对高血压和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
4.抗氧化山楂中的维生素C和黄酮类化合物具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
5.增强免疫力山楂中的多种营养成分可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
总之，山楂是一种药食两用的食材，适量食用可以发挥其多种健康益处。建议在日常饮食中适量添加山楂，如山楂片、山楂茶等，以帮助消化、调节血脂和增强免疫力。