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含铁锌量高的食物有哪些

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

含铁锌量高的食物通常有红肉、海鲜和坚果等。这些食物不仅含有丰富的铁和锌,还有助于维持人体正常的生理功能。

1.红肉

红肉如牛肉、羊肉等含有丰富的铁质,特别是血红素铁,这种铁质更容易被人体吸收。适量食用红肉可以有效地补充铁质,预防贫血。

2.海鲜

海鲜如牡蛎、虾、蟹等不仅含有丰富的锌,还含有高质量的蛋白质和其他微量元素。适量食用海鲜可以满足人体对锌的需求,促进生长发育和免疫系统的健康。

3.坚果

坚果如核桃、杏仁、腰果等含有丰富的锌和铁,同时还含有不饱和脂肪酸和膳食纤维。适量食用坚果可以补充铁锌,有助于改善心血管健康。

在日常饮食中,建议均衡摄入红肉、海鲜和坚果等含铁锌量高的食物,以满足人体对铁和锌的需求。如果出现贫血或锌缺乏的症状,应及时就医,由专业医生评估并给予相应的治疗建议。

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