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吃活珠子的危害是什么

李文燕 消化内科 副主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院 三甲

吃活珠子可能存在的危害主要包括食品安全问题、寄生虫感染风险和潜在的法律风险。

1. 食品安全问题

活珠子是指孵化过程中的鸡蛋,可能含有未完全发育的胚胎。由于其特殊的来源和处理方式,活珠子可能携带细菌和病毒,食用后可能引起食物中毒。

2. 寄生虫感染风险

活珠子在孵化过程中可能受到寄生虫污染,食用后有感染寄生虫的风险,如弓形虫等,对人体健康造成威胁。

3. 潜在的法律风险

在一些国家和地区,食用活珠子可能违反动物保护法规,存在法律风险。

针对活珠子可能存在的危害,建议公众增强食品安全意识,避免食用来源不明、未经检疫的食品。如出现不适症状,应及时就医,并告知医生食用活珠子的情况,以便进行针对性治疗。同时,应遵守相关法律法规,不食用活珠子等可能存在风险的食品。

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