冰糖通常具有温和的性质，并不特别偏凉。它在中医理论中被认为有润肺止咳、清热生津的功效。在日常生活中，冰糖被广泛用于烹饪和食疗，尤其在制作糖水和炖品时，可以增加食物的甜味，同时调和食物的性质。
冰糖因其温和的特性，可以与其他药材或食材搭配使用，如川贝母、枇杷叶和罗汉果等，这些药材在医生指导下可用于治疗咳嗽和咽喉不适。川贝母能够清热化痰，枇杷叶具有润肺止咳的作用，而罗汉果则能清肺润喉。这些药材与冰糖一同使用，可以增强其疗效，同时减少药物的刺激性。
在选择使用冰糖时，应注意个人体质和健康状况，尤其是糖尿病患者或需要控制血糖的人群，应谨慎使用或避免使用冰糖。此外，任何食疗或药物的使用都应在专业医生的指导下进行，以确保安全和效果。