维生素C通常具有多种生理作用。它是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。
维生素C在人体中扮演着抗氧化的角色，有助于保护细胞免受自由基的伤害。它还参与胶原蛋白的合成，这对于维持皮肤、骨骼和血管的健康非常重要。此外，维生素C有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，并且对铁的吸收也起着关键作用。它还可能对心血管健康有益，通过降低血压和改善血管功能。
针对维生素C的作用，日常生活中建议保持均衡饮食，多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃和绿叶蔬菜。如果需要补充，应在医生指导下进行，避免自行盲目用药。