早餐熬粥，一般可以选择小米粥，它简单又富含营养。小米含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和B族维生素，易于消化吸收，适合早餐食用。
小米粥的熬制过程简单，只需将小米洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，直至粥稠米烂即可。在熬制过程中，可以根据个人口味添加适量的红枣、枸杞等食材，增加营养的同时也能提升口感。此外，小米粥易于消化，对于胃肠功能较弱的人群来说，是早餐的理想选择。
对于早餐粥的选择，建议根据个人口味和身体状况进行调整。如果存在特殊疾病或营养需求，应在医生指导下选择适合的食材。在熬制过程中，注意食材的新鲜度和卫生，保证粥品的安全性。同时，早餐粥不宜太油腻，以免增加肠胃负担。