吃羊肉通常不会导致体重增加，除非摄入的热量超过了身体消耗的热量。羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的必需氨基酸和微量元素，对健康有益。然而，如果烹饪羊肉时使用了较多的油脂或高热量的调料，或者食用量过大，那么摄入的热量可能会增加，从而可能导致体重增加。
羊肉的烹饪方法和搭配的食物对热量摄入有很大影响。例如，清炖羊肉、羊肉串和羊肉汤都是常见的烹饪方式，但若搭配高热量的酱料或油炸食品，如油炸羊肉串，热量会显著增加。在医生指导下，适量食用羊肉，并注意整体饮食平衡，可以避免因过量摄入热量而导致体重增加。
在选择羊肉作为食材时，应注意控制烹饪中的油脂和调料使用量，同时保持均衡的饮食结构，避免过量摄入高热量食物。