孕妇通常可以适量食用龙眼干，但需注意其可能带来的影响。龙眼干含有丰富的营养成分，如葡萄糖、蔗糖、蛋白质等，对孕妇有一定的滋补作用。然而，由于龙眼干性温，过量食用可能会导致上火或不适。此外，孕妇在食用龙眼干时，还需注意其可能对血糖的影响，特别是对于血糖控制较为敏感的孕妇。
在医生指导下，孕妇可以选择适量食用龙眼干，但需避免过量。例如，孕妇可以适量食用含有龙眼干的汤品或粥品，如龙眼红枣汤、龙眼莲子粥等。同时，孕妇还应注意其他食物的摄入，保持饮食均衡。对于有特殊健康状况的孕妇，如妊娠糖尿病，应在医生指导下调整饮食，避免食用可能导致血糖升高的食物。