长期食用馒头膨松剂有害吗

长期食用含有膨松剂的馒头一般不会对健康造成直接危害，但过量摄入可能会带来潜在风险。膨松剂主要用于使馒头等面点变得松软，常见的膨松剂包括碳酸氢钠、碳酸氢铵和硫酸铝钾等。这些物质在合理使用下，经过烘焙后会分解成无害的物质，但若长期大量摄入含铝的膨松剂，可能会影响神经系统和骨骼健康。因此，建议在医生指导下合理使用或遵医嘱用药，确保食品安全和健康。

在选择馒头等食品时，应注意查看成分表，尽量选择不含或少含膨松剂的产品，以减少潜在的健康风险。