尿酸偏高的人群一般不建议食用高嘌呤食物，海参作为一种海产品，其嘌呤含量相对较高，可能会增加尿酸水平，从而加重痛风症状或导致尿酸偏高的情况恶化。
在饮食管理中，尿酸偏高的人群应避免或限制摄入嘌呤含量高的食物。例如，除了海参外，动物内脏、红肉、海鲜等也是常见的高嘌呤食物，如猪肝、牛肉和虾。这些食物在摄入后可能会增加体内尿酸的生成，因此在医生指导下合理调整饮食，选择低嘌呤食物是控制尿酸水平的重要措施。
对于尿酸偏高的人群，建议在日常饮食中增加蔬菜和水果的摄入，减少高嘌呤食物的摄入，并保持适量的水分补充，以帮助促进尿酸排泄。同时，定期监测尿酸水平，并遵循医嘱，采取适当的药物治疗，如别嘌呤醇、苯溴马隆和非布司他等，以控制尿酸水平在安全范围内。