反式脂肪通常有增加心血管疾病风险、影响胆固醇水平和可能增加患糖尿病的风险等危害。
1. 增加心血管疾病风险反式脂肪会提高低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，同时降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，这种变化会增加心血管疾病的风险。
2. 影响胆固醇水平反式脂肪对胆固醇的影响是双方面的，它不仅增加坏胆固醇，还减少好胆固醇，从而可能导致动脉粥样硬化。
3. 增加患糖尿病的风险长期摄入反式脂肪可能会干扰胰岛素的作用，增加胰岛素抵抗，从而提高患2型糖尿病的风险。
为了减少反式脂肪的摄入，建议在日常饮食中选择全谷物、新鲜水果和蔬菜等健康食品，同时减少加工食品和快餐的摄入。如果担心反式脂肪摄入过多，应及时咨询医生或营养师，进行健康饮食指导。