茶色素通常有茶黄素、茶红素和茶褐素等，这些色素在茶叶加工过程中形成，可能会对人体造成以下影响。
1.影响消化功能茶色素中的某些成分可能对胃肠道产生刺激，特别是对于胃肠功能较弱的人群，过量摄入可能导致消化不良或胃部不适。
2.干扰铁吸收茶色素中的某些物质可能与食物中的铁元素结合，影响铁的吸收，长期大量饮用含茶色素的饮品可能增加缺铁性贫血的风险。
3.潜在肝肾负担长期大量摄入茶色素可能对肝脏和肾脏造成一定的负担，尤其是对于肝肾功能不全的人群，应谨慎摄入。
对于茶色素的摄入，建议适量饮用含茶色素的饮品，并注意个人体质差异。如果出现消化不良、贫血等症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食和饮品摄入。