通常，山药引起的皮肤瘙痒可以通过一些简单的方法来缓解。山药皮中含有的皂苷成分是导致瘙痒的主要原因，因此在处理山药时应尽量避免直接接触皮肤。
处理山药时，可以戴上手套以减少皮肤直接接触，或者在手上涂抹食用油后再接触山药，这样可以减少皂苷与皮肤接触的机会。如果已经出现瘙痒，可以用冷水冲洗，避免用热水，因为热水可能会加剧瘙痒感。此外，使用含有抗组胺成分的非处方药膏或乳液也可以帮助缓解症状。重要的是，如果瘙痒持续不缓解或者症状加重，应及时就医。
对于山药引起的皮肤瘙痒，日常生活中应采取预防措施，如戴手套处理山药，避免皮肤直接接触。若症状严重，应在医生指导下使用药物，不可自行盲目用药。