猪心汤通常具有补血补气的效果。猪心富含蛋白质和微量元素，对于补充人体所需的营养有一定的帮助。通过煲汤的方式，可以更好地释放猪心中的营养成分，有助于身体吸收。
在煲猪心汤时，可以搭配一些具有补血补气功效的食材，如红枣、枸杞、当归等。红枣含有丰富的维生素和微量元素，有助于补血；枸杞能够滋补肝肾，增强免疫力；当归则有活血化瘀、调经止痛的作用。这些食材与猪心一同煲汤，可以增强汤品的补血补气效果。同时，煲汤时加入适量的生姜和料酒，可以去腥增香，提升口感。
对于想要通过食疗补血补气的人群，日常饮食中可以适当增加猪心汤的摄入。但需要注意的是，煲汤时不要过量添加食材，以免影响汤品的口感和营养均衡。此外，如果存在贫血或其他相关疾病，应及时就医，在医生指导下进行合理治疗和调理。