排骨玉米汤是一种营养丰富的汤品，通常炖煮得当，不仅味道鲜美，而且具有补血效果。排骨富含蛋白质和铁质，而玉米含有多种维生素和矿物质，两者搭配能提供人体所需的多种营养素。
在炖排骨玉米汤时，首先要将排骨清洗干净，用开水氽烫去除血水和杂质，这样可以减少汤中的腥味。接着，将排骨和玉米一起放入锅中，加入适量的清水，用文火慢炖。在炖煮过程中，可以加入一些姜片和葱段来提味，同时姜片也有助于去腥。炖煮时间一般需要1至2小时，这样排骨和玉米的营养才能充分溶解在汤中，使汤更加鲜美和营养。炖煮时不宜频繁开盖，以免影响汤的口感和营养。
对于日常饮食，建议适量食用排骨玉米汤，以补充铁质和维生素。如果出现贫血症状，应及时就医，遵医嘱进行合理饮食和治疗，不可自行盲目用药。