通常，板栗具有较高的营养价值和一定的健康益处。它们富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质，有助于维持消化系统健康，增强免疫力，并可能对心血管健康产生积极影响。
板栗中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；维生素C有助于增强身体抵抗力，减少感冒等疾病的发生；而矿物质如钾和镁则对维持心脏功能和血压稳定有重要作用。此外，板栗还含有一定量的抗氧化物质，可能有助于减缓细胞老化和预防某些慢性疾病。
在日常饮食中，适量食用板栗可以作为健康饮食的一部分。然而，由于板栗含有较多的淀粉，过量食用可能会导致血糖水平上升，因此糖尿病患者应谨慎食用。对于消化系统较弱的人群，过量食用板栗也可能引起不适。在饮食中加入板栗时，应注意整体饮食平衡，避免单一食物过量。若出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。