通常，八角具有调味和一定的药用价值。它含有挥发油，可以增加食物的香气，同时在传统医学中，八角被认为具有温中散寒、理气止痛的功效。然而，八角的使用也需要注意适量，过量可能会引起不适。
八角的主要成分是茴香油，这种物质能够刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而起到增进食欲、帮助消化的作用。此外，八角还具有一定的抗菌作用，可以用于某些炎症的治疗。但是，由于八角含有一定量的毒性，过量食用可能会导致中毒症状，如头晕、恶心、呕吐等，因此在使用时必须严格控制用量。
对于八角的使用，建议在日常饮食中适量添加，以增加食物风味。若出现不适症状，应立即停止食用并及时就医。在使用八角作为药材时，应在专业医生的指导下进行，避免自行盲目使用，以免造成不必要的健康风险。