通常，感冒发烧时可以适量食用牛肉。牛肉富含蛋白质和铁质，有助于增强免疫力，对恢复健康有一定的帮助。然而，牛肉属于较为温热的食物，过量食用可能会加重发热症状。
感冒发烧时，饮食应以清淡、易消化为主。牛肉可以适量食用，但要注意烹饪方式，避免过于油腻。例如，可以选择炖牛肉、清蒸牛肉等烹饪方法。同时，可以搭配一些清热解毒的食物，如金银花、板蓝根、连翘等，以缓解感冒症状。需要注意的是，感冒发烧时，应在医生指导下合理用药，如对乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林等，以缓解发热和疼痛症状。
感冒发烧时，适量食用牛肉有助于补充营养，但不宜过量。同时，应注意饮食搭配，多摄入富含维生素和矿物质的食物，以促进身体恢复。