通常，感冒患者可以适量食用猪肝。猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A等营养成分，有助于增强免疫力和改善贫血症状，对感冒恢复有一定的辅助作用。
感冒时适量食用猪肝是有益的。猪肝中富含的铁元素有助于预防感冒引起的贫血，而蛋白质和维生素A则有助于增强机体抵抗力。例如，维生素C可以增强免疫力，而猪肝中就含有一定量的维生素C。同时，猪肝中的锌元素也有助于提高免疫力，如硫酸锌、葡萄糖酸锌等。此外，猪肝中的维生素B群也有助于维持正常的新陈代谢和能量产生。需要注意的是，猪肝中胆固醇含量较高，应适量食用，并在医生指导下合理搭配其他食物。
感冒期间食用猪肝时，应控制摄入量，避免过量摄入胆固醇。同时，建议搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果，以增强免疫力。