苦菜是一种常见的野生蔬菜，一般具有清热解毒、利尿消肿、增强免疫力、促进消化和降低血压等功效和作用。
1.清热解毒苦菜含有多种生物活性成分，能够帮助清除体内的热毒，对于上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
2.利尿消肿苦菜具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，对于水肿、尿少等症状有一定的改善效果。
3.增强免疫力苦菜中含有丰富的维生素和矿物质，能够提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒等疾病。
4.促进消化苦菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化，对于便秘、消化不良等症状有一定的改善作用。
5.降低血压苦菜中的某些成分具有扩张血管、降低血压的作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗效果。
苦菜虽然具有一定的药用价值，但并不适合所有人群食用。建议在食用前咨询医生，根据自身体质和健康状况适量食用。同时，苦菜性寒，脾胃虚寒者应慎食。