食用碱通常对身体无害，但在过量摄入或不当使用的情况下可能产生不良影响。食用碱，也称为碳酸钠或小苏打，是一种常见的食品添加剂，用于烘焙、清洁和某些医疗用途。在适量使用时，它可以帮助调节体内酸碱平衡，促进消化。然而，过量摄入可能会导致钠摄入过多，从而增加高血压和心脏病的风险。
在医疗用途上，碳酸氢钠、碳酸钠和氢氧化铝等药物可用于治疗胃酸过多等症状，但应在医生指导下使用，以避免潜在的副作用，如钠摄入过量或电解质失衡。此外，食用碱在高浓度下可能对皮肤和眼睛有刺激作用，因此在使用时应小心谨慎。
在使用食用碱时，应注意遵循产品说明和医生建议，避免过量摄入或不当使用，以确保安全和健康。