麦米一般具有健脾养胃、利湿消肿、安神助眠、增强免疫力和促进消化等功效和作用。
1. 健脾养胃麦米含有丰富的淀粉和蛋白质，可以增强脾胃功能，适合脾胃虚弱者食用。
2. 利湿消肿麦米具有利尿作用，可以帮助排出体内多余水分，减轻水肿症状。
3. 安神助眠麦米含有一定量的B族维生素，有助于缓解精神紧张，改善睡眠质量。
4. 增强免疫力麦米中的营养成分可以提高机体免疫力，增强抵抗力，预防疾病。
5. 促进消化麦米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
麦米是一种营养价值较高的食材，适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中，可以适当增加麦米的比例，以发挥其健脾养胃、利湿消肿等功效。同时，麦米也适合与其他食材搭配，如煮粥、制作面食等，以丰富饮食结构，提高营养价值。