桂圆干通常含有多种维生素和矿物质，包括维生素C、钾、铁等，这些成分对维持身体健康有积极作用。
桂圆干中丰富的维生素C有助于增强免疫力，钾元素对于维持心脏健康和血压平衡很重要，而铁元素则是制造血红蛋白的重要成分，有助于预防贫血。此外，桂圆干还含有一定量的抗氧化物质，可能有助于减少自由基对细胞的损害，从而延缓衰老过程。不过，需要注意的是，桂圆干的糖分较高，过量食用可能会对血糖控制造成影响。
在日常饮食中，适量食用桂圆干可以作为营养补充，但应控制摄入量，尤其是糖尿病患者。如果出现健康问题，应及时就医，并在医生指导下调整饮食和用药。