缺铁时，通常可以通过食用富含铁质的食物来补充。一般有红肉、动物肝脏和绿叶蔬菜等。
1. 红肉红肉是铁质的良好来源，尤其是牛肉和羊肉，它们含有的铁质易于人体吸收。建议每周摄入红肉200至300克。
2. 动物肝脏动物肝脏如猪肝、鸡肝等，含有丰富的铁质，适量食用可以有效补充铁元素。建议每月食用1至2次，每次50至100克。
3. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝等，虽然铁质含量不如肉类，但也是铁质的重要来源之一。建议每天摄入绿叶蔬菜300至500克。
缺铁可能导致贫血等健康问题，日常饮食中应注意铁质的摄入。如果出现乏力、头晕等症状，应及时就医检查，必要时在医生指导下进行铁剂补充。