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缺铁性贫血吃什么食物

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

缺铁性贫血是常见的营养缺乏症,通常可以通过食用富含铁的食物来改善。如红肉、绿叶蔬菜、豆类和坚果。

1.红肉:红肉是血红素铁的主要来源之一,例如牛肉、羊肉等。每100克牛肉大约含有2.5毫克的铁,对于缺铁性贫血患者来说,适量食用红肉有助于补充铁元素。

2.绿叶蔬菜:绿叶蔬菜中含有丰富的非血红素铁,如菠菜、油菜等。虽然非血红素铁的吸收率相对较低,但通过搭配富含维生素C的食物,可以提高其吸收效率。

3.豆类和坚果:豆类和坚果也是铁的良好来源,如红豆、绿豆、核桃、杏仁等。这些食物中的铁含量虽然不如红肉,但也是日常饮食中不可忽视的铁来源。

对于缺铁性贫血患者,除了通过食物补充铁元素外,还应保持良好的饮食习惯,避免过量饮茶和咖啡,因为它们可能影响铁的吸收。如果症状持续,建议及时就医,以便得到专业的诊断和治疗。

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