鲈鱼作为一种常见的食用鱼类，一般具有补充营养、促进消化、保护视力、增强免疫力和美容养颜等功效和作用。
1. 补充营养鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够满足人体对多种营养素的需求。
2. 促进消化鲈鱼肉质细嫩，易于消化吸收，适合消化系统较弱的人群食用。
3. 保护视力鲈鱼中含有丰富的DHA和EPA，这两种物质对眼睛健康有益，有助于保护视力。
4. 增强免疫力鲈鱼中的蛋白质和微量元素有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
5. 美容养颜鲈鱼含有的胶原蛋白和抗氧化物质，对皮肤健康有益，具有一定的美容养颜作用。
综上所述，适量食用鲈鱼对人体健康有很多益处。建议在日常饮食中适量增加鲈鱼的摄入，以获得其丰富的营养价值。同时，烹饪时可采用清蒸、炖汤等方式，以保留鲈鱼的营养成分。