维生素K1通常在人体中扮演着重要的角色，主要参与血液凝固过程，帮助维持血液的正常流动性和防止出血。它还对骨骼健康有益，参与骨钙素的合成，从而促进骨骼矿化。
维生素K1的功能主要体现在促进血液凝固因子的合成上，这些因子包括凝血酶原、纤维蛋白原等，它们是血液凝固过程中不可或缺的成分。此外，维生素K1还参与调节细胞生长和分化，对维持细胞功能和健康状态具有重要作用。在骨骼健康方面，维生素K1通过影响骨钙素的合成，对骨骼矿化过程起到促进作用，有助于预防骨质疏松症。
针对维生素K1的功能，日常生活中建议保持均衡饮食，摄入足够的绿叶蔬菜和富含维生素K1的食物，如菠菜、花椰菜等。如果出现维生素K1缺乏症状，应及时就医，在医生指导下进行补充，不可自行盲目用药，以免影响健康。